活鱼肉质鲜美，营养丰富，其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。活鱼食之有味，对人体有着较强的保健功能，故人们普遍爱吃鱼。鱼的烹饪方法多样，或红烧，或清蒸，或煎炸，或煲汤……但无论何种烹饪方式，不管从口感还是味道上，鲜美的活鱼都令人心满意足。
微山湖碧波荡漾，湖水清澈，鱼翔浅底。聪明的济宁人，依靠丰富的自然资源，创造出独属于自己的美食财富。在他们眼里，活鱼的美味是山的味道、风的味道、阳光的味道，也是时间的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感与信念混合在一起，才下舌尖，又上心头。
在缤纷各色的活鱼店中，哪些又有着正宗的济宁情怀呢？
餐厅：金牌私房鱼
菜品：馋嘴口水鱼
推荐理由：全鱼道金牌私房鱼发掘华夏美食的优秀文化内涵，从营养角度，多次调试配制，从口感角度，多次改良技艺，为国人奉献了一道鱼香四溢、食不上火的全鱼道金牌私房鱼。全鱼道金牌私房鱼采用祖传秘方，并辅以40多种名贵中药材和做鱼专用砂锅，文火煲制而成，配方奇秘，口味独特，是千年不外传的绝技。食在全鱼道，味在全鱼道，忆在全鱼道，可以与真正志同道合的你共同携手，一起“品世间五味、悟人生之道”，便是一大幸事。
