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三查 即：一是坚持日常抽查制度。2009年，针对白酒、副食、食用油、茶叶等与人民生活息息相关的品种进行了抽样检查，共抽样238个批次，其中合格237个，合格率达99.65％，食品质量安全水平稳中有升。二是落实巡查回访制度。对全县食品企业，根据分类进行两次以上全面巡查，在巡查中签订承诺书，更新食品企业质量档案，宣传食品相关法律法规，引导企业加强自律，诚信守法经营，并积极帮助有条件的企业做好QS的组织申报。2009年，共帮扶4家企业取得了QS证书、对8家食品生产小作坊进行改造升级，使县域内取证企业达到24家，规模食品企业QS取证率达100%。三是定期开展专项检查制度。由于全县98%以上的食品加工企业为家庭式的小作坊，条件落后，卫生情况较差，产品质量隐患突出。在帮扶规范食品企业的基础上，加强了对食品小作坊的监管力度，建立了 以帮为主、以罚为辅 的监管检查制度，对茶叶、白酒、啤酒、副食、腊制品等重点品种进行阶段性专项检查，对检查中发现的质量问题及时责令整改，整改合格方可重新生产，有效促进了小作坊企业食品质量的稳定提升。
80后消费市场成白酒行业增长空间
