五星级酒店转型，平价房、特价菜的时代来了！
8月23、24日，走访了乌鲁木齐多间五星级酒店了解到，进入暑假以来，随着疆内旅游市场逐步好转，以及各大酒店采取自救措施，五星级酒店入住率较上月增长了20%～30%。
好转：外国游客、台湾游客明显增多
*美丽华酒店市务部助理李海燕说，8月起酒店接待的团队游客明显有上升趋势，其中以外国游客居多，团队接待量较7月增长了近30%。
同样感到旅游团变多了的还有*瑞豪国际酒店。酒店负责人说，6月酒店的客房入住率相对较低，7月开始回升，进入8月以来增量较大，现时入住率有20%左右的回升。
除了欧洲团队外，台湾团队占据了今年较大的市场份额。台湾团队的增长数量相当可观，可以说是今年新增的一块市场，大概在我们酒店的客源比例中占40%。华凌雅高美爵大饭店资讯传媒部经理熊洁介绍，以往台湾客人大多是商务客人，今年起增加了不少来旅游的客人。
2014年开通的乌鲁木齐-首尔直航也在一定程度上推动了韩国入境市场。多家五星级酒店方面负责人表示，韩国的团队游客和自由行客人预订比往年增加了近1倍。
据了解，国内团队入住五星级酒店的不太多，少量高端商务团大多都来自东南沿海城市。
对策：大力推出平价房、特价菜
面对正在恢复中的旅游市场，各五星级酒店也使出浑身解数，想方设法自救，最大程度的争取市场份额。
据了解，各五星级酒店在7、8两月的客房价格比往年同期下降了30%左右，不少酒店还推出了特价房。
8月，去哪儿、艺龙上华凌雅高美爵大酒店的400元特价房吸引了很多游客的关注。该酒店工作人员介绍，为了应对低迷的市场，他们每天推出七间特价标准间，几乎不到下午就被抢订完。
而在今年的旅游旺季到来时，各五星级酒店房价不涨反跌也是普遍现象。以机场天缘酒店为例，行*标间和单间的房价仅为418元，几乎创历史同期最低。
除了客房，在餐饮方面各酒店也主打平价牌，千方百计吸引大众消费。例如，美丽华酒店的中餐食街，菜价在十几元到几十元不等，与普通餐厅几乎无异。
瑞豪国际酒店则取消了包厢最低消费和服务费;华凌雅高美爵大酒店为客人发放西餐厅代金券，甚至还在团购上推出了各种团购。推出餐饮优惠措施后，使用团购、代金券前来酒店用餐的普通市民数量有所增加，甚至略高于住店客人。
转型：主要吸引大众消费群体
如何引导大众消费向五星级酒店转移，是目前旅游部门和酒店负责人苦苦思考的问题。自治区旅游局副巡视员马睿说，从消费水平看，目前各五星级酒店不论是餐饮还是客房，已经不同往日，几乎都已放下身段，渴望大众消费。
乌鲁木齐有12家五星级酒店。一段时间以来，五星级酒店曾普遍反映生意难做。
*旅游饭店业协会会长、*瑞豪国际酒店有限责任公司董事长魏华江说，经过近一年的转型求变，多数五星级酒店目前已是平价消费，可受百姓固有消费观念影响，还是不敢轻易去消费。
2014年5月，乌鲁木齐16家四星、五星级酒店甚至签下承诺书，承诺酒店客房、菜品价格下浮20%;取消包厢最低消费、散台服务费、开瓶费。同时，保证食品安全质量标准、食品质量标准、服务质量标准、环境质量标准不降低。
这一次降价的转变，旨在转变人们对高星级酒店消费是高门槛、高消费的旧观念，实现高星级酒店的转型发展，同时这也是让旅游产业发展惠及更多百姓的一项倡议。