红色摇篮·山水吉安吉安JIAN
近日，“祝福祖国，乐享美食”泰和县首届美食大赛于在金泉国际大酒店火热开赛，62位厨师精心烹饪出参赛作品82道。评委们通过对菜品的色、香、味进行全面打分，评选出特色菜品30道，并从特色菜品中评比出“泰和县十大名菜”。
华盖山烤全羊
来自万合镇选手45号
厨师：肖中华、肖章球、肖福法、王申怒
如意蛋卷
来自桃源度假村选手11号
厨师：郭世柱、彭琦、王飞
三套狮子头
来自金泉酒店选手12号
厨师：易继光、李旭锐、邹城
龙凤呈祥
来自金泉酒店选手13号
厨师：易继光、李旭锐、邹城
比翼双飞
来自金泉酒店选手14号
厨师：易继光、李旭锐、邹城
沙参煨乌鸡
来自选手25号
厨师：钟福香
拉菲*牛肉
来自马市镇一方院子酒店选手66号
厨师：杨小*、李威、梁靖
伊琍酥羊腿
来自澄江镇选手9号
厨师：郭世柱、彭琦、王飞
红烧牛排
来自万合镇选手51号
厨师：夏中樑
泰和乌鸡武功汤
来自新博商智慧谷选手44号
厨师：颜飞、钟毓清
以下是20道“泰和特色菜”排名不分先后
《兰花鸡包翅》
马市镇一方院子酒店厨师：杨小*、李威、梁靖
《招财进宝》
厨师：魏恩腾
《小炒羊肉》
螺溪镇厨师：戴守仁，康冬梅，刘传娣
《海苔竹篙薯》
马市镇一方院子酒店厨师：杨小*、李威、梁靖
《原味鸡》
万合镇厨师：夏中樑
《天下无双》
螺溪镇厨师：周小龙、周锦
《牛血》
沙村镇厨师：郭菊凤
《手撕乌鸡》
武山垦殖场厨师：刘国生，杨群英
《鱼跃泰门》
厨师：陈豪、商林
《三味珍煲》
厨师：郭庆炫、罗文伟
《秘制原味牛排》
灌溪镇厨师：刘敬根，范露露
《和味野鸭》
厨师：郭庆炫
《猪肚包狗》
厨师：钟福香
《迷你香猪肉》
桃源度假村厨师：郭世柱，彭琦，王飞
《荷塘小鲫鱼》
厨师：邓志祥、林建新、石秋生
《极品凤汤》
武山垦殖场厨师：刘国生、杨群英
《肚包狗》
沙村镇厨师：郭菊凤
《红烧沙皮子》
国兴饭店厨师：孙递燕、陈武、刘博
《泰家三宝》
厨师：陈豪
《仙槎河牛脚》
灌溪镇厨师：刘敬根、范露露
部分入选泰和特色菜展示
色
香
味
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来源：泰和文旅
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出品方：吉安市文化广电新闻出版旅游局
本期责编：林叶萍
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