山东省千家旅游饭店联名共同承诺
推广实行“分餐制、公勺公筷双筷制”务实推进共创齐鲁大地餐桌文明责任书为积极推动实施健康中国战略,助力健康中国行动，不断提高全民健康水平，落实习近平总书记“要更好满足居民健康生活消费需求，以这次疫情应对为契机，进一步培养居民健康生活习惯”的讲话精神，山东省文化和旅游厅、山东省旅游饭店协会联合向全省旅游饭店（住宿、餐饮）行业发出倡议，并得到全省16地市19家旅游饭店（餐饮）行业协会和家饭店单位的承诺背书和积极响应，立即在全省旅游饭店（餐饮）行业推广实行“分餐制、公勺公筷双筷制”，共同遵守、落实落地、务实推进，争做齐鲁大地餐桌文明的倡导者、宣传者、践行者、监督者。一、注重健康饮食，变革服务理念，培养健康习惯
疫情正改变着中国人对健康的认知，宾客的消费观念、消费需求、消费方式、消费习惯、消费特征都会发生了变化，饭店需要与之相适应，提供更有针对性、适应性的健康产品和服务。全省饭店行业要充分认识到饭店提供的共餐、合餐等传统进餐饮食习惯的弊端，以壮士断腕的勇气，积极推广实行“分餐制、公勺公筷双筷制”，这是饭店人的使命和责任。推广“分餐制、公勺公筷双筷制”，能有效防范交叉感染及食源性疾病传播，保障消费者身体健康，营造和谐文明的用餐文化，树立文明餐桌新风尚，阻断了疾病但不会阻断情感。我们要顺势而行，守正创新，积极行动，弘扬新风，倡导文明。
二、规范服务方式，创新服务产品，营造文明氛围
按照山东省文化和旅游厅、山东省商务厅、山东省卫生健康委员会、山东省旅游饭店协会联合下发的《山东省新冠肺炎疫情期间旅游住宿业防控工作指导指导手册》的要求，在推行“分餐制、公勺公筷双筷制”，争做齐鲁大地餐桌文明活动中，要严格落实好山东省旅游饭店协会制定的《餐饮业“分餐制、公勺公筷双筷制”设施条件与服务流程规范》，加大各项食品安全制度的落实，全面创新、研究分餐制的菜谱、服务标准、服务流程、器皿配置，针对就餐不同的消费场景推出相适应的“分餐制、公勺公筷双筷制”，一般筵席(包括婚宴、旅游团餐、零点等),实行一菜一公勺或公筷和一人一盘的用餐方式；会议用餐,更多实行自助餐和公勺、公筷双筷的用餐方式等。大力营造“文明餐桌行动、践行用餐礼遇”的氛围，为广大消费者提供一个安全、健康的消费环境。
三、加强宣传造势，带头率先垂范，推动家庭普及
各饭店要加强宣传造势，充分利用饭店的