双
喜
临
门
继年9月18日在济南举办的“新中国成立70周年山东饭店业发展成就展暨第二届山东饭店业‘好客山东服务节’活动”中，山东省范大碗餐饮发展有限公司董事长范昭民先生荣获“山东省旅游饭店行业‘首席技师’荣誉称号”、鲁西南四扣碗和汪筒子鱼两道菜荣获“好客山东·经典名菜”两项殊荣后，山东省范大碗餐饮发展有限公司又来报喜了！！！
年7月1日范昭民同志被山东省烹饪协会推荐作为候选人竞选中国烹饪协会组织举办的“年度最美厨师、金厨奖颁奖盛典暨注册中国烹饪大师授勋仪式”评选活动。
本次评选活动全国仅设20名“年度最美厨师”候选人，评审结果前10名授予“年度最美厨师”荣誉称号，其余10名授予“年度最美厨师入围奖”。可见此次评选活动的严格性和困难性，而范大碗餐饮董事长范昭民先生凭借这么多年来对自己的严格要求和一直坚持弘扬并践行社会主义核心价值观、奉献社会、积极参与社会公益、见义勇为、扶危济困等，成功在本次活动中突破重围荣获“年度最美厨师”及“注册中国烹饪大师”两项荣誉称号。
9月24日下午，年度最美厨师、金厨奖颁奖盛典暨注册中国烹饪大师授勋仪式在天津梅江会展中心举行。来自全国各地近千名厨师精英汇聚一堂，共鉴盛会。
“最美厨师”“金厨奖”以及“注册中国烹饪大师”授勋仪式是中国烹饪协会为弘扬社会主义核心价值观、全面推进我国餐饮业优秀技能人才队伍建设、促进餐饮行业可持续健康发展而设立的年度奖项。中国烹饪协会会长姜俊贤在致辞中表示，这些活动展示了当代厨师的精神风貌，树立了行业典范，可以更好地传承、弘扬中华饮食文化。
最美厨师不仅是一个优秀的厨师、企业管理者，更将目光投向社会公益。作为最美厨师的范昭民先生，少年从厨，从一名普通学徒奋斗为山东省范大碗餐饮发展有限公司餐饮品牌创始人。他在发言中表示，今后将继续加强对德和艺的追求，服务社会，弘扬美德，传承匠心，甘于奉献。
在注册中国烹饪大师授勋仪式上，中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光宣读《关于授予刘诚等注册中国烹饪（餐饮服务）大师名师荣誉称号的决定》，授予范昭民先生“注册中国烹饪大师”荣誉称号。
最美厨师
范昭民
范昭民上世纪70年代出生在滕州市的一个普通农民家庭。为生活所计，从18岁踏入餐饮业，通过自立自强和努力奋斗，现已成为孔孟之乡著名的大型餐饮品牌——山东省范大碗餐饮发展有限公司董事长及餐饮界青年群体中德艺双馨的领*人物。
一、自立自强、志向远大
“天行健，君子以自强不息”。范昭民从学厨到老总，尝尽酸甜苦辣，面对曲折和困难，他坚韧不屈、刚毅不拔、百折不饶，沉稳中有激情，坚韧中有温情，始终自信、自立、自强，一步一个脚印，踏踏实实往前走，画出了一道精彩的人生抛物线。
他胸怀大志，目视高山，三十年多年如一日，兢兢业业，勇往直前，带领着“范大碗”不断攀登新的高峰。正是这种“自强不息”的精神，感染和带动着“大碗”人，这种精神成为“范大碗”公司不断前进的力量之源，发展壮大的动力之基，勇攀高峰的核心之本，激励着公司一步一个新亮点，一年一个新台阶，营业额平均每年以15%速度递增，成为鲁西南地区餐饮业一面光彩照人的旗帜。
山东省范大碗餐饮发展有限公司十五年间由一个小酒店迅速发展成为拥有六个直营店、餐位两万余个、营业额达数千万元的大型专业餐饮公司，成为山东省著名的餐饮品牌，吸引了省内外多名餐饮专家和同行前来考察。特别是在近几年餐饮业处于低谷的形势下，公司逆势而上，迅速发展壮大，不能不说是一个奇迹。范昭民靠自立创出一片新天地，靠自信成就了大事业，靠自强赢得了社会的尊重和荣耀。成为国家高级技师、中国烹饪大师、中国鲁菜烹饪特级大师、中国餐饮业高级职业经理人、国家餐饮业评委、山东省烹饪餐饮业评委、山东省烹饪餐饮业风云人物、山东省烹饪餐饮业最佳职业经理人，济宁市烹饪协会副会长，邹城市烹饪餐饮业协会会长，成为孔孟之乡德艺俱佳的青年专家。
二、虚心好学、勇于创新
范昭民自踏入餐饮行业，始终专心于烹饪，致力于餐饮，孜孜不倦而求之，勇于创新而索之。他深感自己知识有限，所以求知欲非常强。他“敏而好学，不耻下问”，购置了大量专业书籍，向书本学，向专家学习，十多年来，他了求教了30多位国家和省级专家教授，寻求知识的真理。刻苦钻研烹饪知识，在餐饮烹饪殿堂里博采众长，增长技艺。他积极参加全国和全省各种业务活动，聆听专家讲座，进行学术交流，获得了大量新知识和当代餐饮发展的新信息。他几乎走遍了祖国的大江南北，考察了多家大型知名专业酒店，考察淮扬菜、学习杭帮菜、品尝粤菜、考察少数民族的餐饮、了解川菜的配料、品尝洛阳“水席”、考察*食材、学习东北菜等等，把学到有用之处融汇到自己的菜品创新中。他踊跃参加全国及全省各种技能大赛，向全国各地烹饪高手学习，提高技艺。凭着这份虚怀若谷的好学精神，他很快成为国内知名的烹饪大师和酒店管理专家。几年来，他先后荣获全国烹饪大赛热菜第二名、中国鲁菜创新奖、两次荣获中华金厨奖、全国民间菜特金奖、济宁市餐饮业技术能手等称号。被聘为中国孔孟饮食研究会研究员，被评为“孔府菜优秀厨师”、“中国鲁菜特级大师”、“中式烹调高级技师”等。
三、善于经营、塑造品牌
范昭民清醒地认识到，“范大碗”要发展壮大，必须要创造自己的品牌。为此他带领“范大碗”练内功、强素质、创品牌、树形象。服务上“三真待客、有求必应”，用“真心对待顾客，用真情服务顾客，用真诚打动顾客”。年长的顾客过寿，范总亲自送上长寿糕并敬酒祝福。儿童过生，公司定做生日蛋糕送上欢笑。细微的服务，使许多顾客都把“范大碗”当成了第二个家。管理上规范先进，公司实行了4D现场管理模式。近两年，面对餐饮市场的困难，他们及时调整经营思路，转变管理理念，实行目先进的方针目标管理和PDCA工作循法和数字化运营管控系统。经营上诚实守信，对员工讲守信，对消费者讲诚信，对供应商讲互信。诚实守信成为了“范大碗”响亮的社会名片，被授予“山东省诚信经营示范单位”。
近几年他潜心研究鲁西南传统菜、微山湖淡水鱼菜，孟府菜及药膳菜品，成立了孟府菜研究所和鲁西南民间菜研发基地，其创新的20多款菜品作为鲁菜的精品菜加以推广，先后荣获“中华鲁菜创新大赛”银奖；济宁市烹饪餐饮业技能大赛金奖；“中国京杭大运河名菜”；第六届中国大运河美食节最佳筵席奖，中国第十七届厨师节中式烹调一等奖等。
年来，范昭民顺应餐饮业大众化发展的新形势，先后创立了“邹城大牌档”、“邹城芙蓉小镇”“邹城百家兴酒店”、“大碗小厨私房菜馆”“食汇乡农家菜馆”和“青岛运河味道主题餐厅”等品牌，成为当地最红火的餐饮名店和百姓最喜爱的特色酒店。因此“范大碗”先后被评为“山东餐饮名店”、“山东省最具影响力的餐饮品牌企业”，“济宁市先进餐饮企业”、“济宁市最佳特色餐饮店”等称号。
年开始，范昭民就严格要求公司旗下所有店面并向社会郑重承诺：所有菜品杜绝使用鸡精、味精、非法食品添加剂等调味品，拒绝使用转基因原材料，食用油只使用鲁花，提供净化水饮用。真正做到把顾客的食品安全放在第一位。
四、修己安人、博施于众
范昭民始终以孔子“修己以安人”、“博施于民而能济众”，厚德载物作为自己人生和事业的座右铭，鞭策自己做人、做事。他从善如流，对员工关怀备至，对顾客如亲人。在“范大碗”，范总与员工相处融洽，哪位员工家庭有了困难，范总都尽力帮助解决；如果有人生病，范总和医院治疗。15年来，他们没有拖欠员工一分钱的工资，没有给员工造成一件不愉快的事情。他真正视消费者为上帝，把顾客当做亲人和朋友，把前来就餐的老年人当做自己的父母对待，把少年儿童当做自己的孩子关爱，把外地客人当做酒店的上宾，范总对广大顾客的诚心诚意，赢得了广大顾客对“范大碗”的良好口碑和广阔的市场。
他崇尚“仁者爱人”，勇担社会责任，回报社会，乐于奉献，几年来，范昭民带领“范大碗”先后向邹城贫困山区小学、幼儿园多次送去衣被、图书和学习用品，资助贫困儿童，为敬老院购置所需物品并为老人们送上一份温暖的饭菜，为社区困难儿童和困难家庭资助助学金和慰问金，建*节到消防大队慰问奋斗在一线的可爱的*人们等等等等。在精准扶贫活动中，主动为贫困家庭捐款。这些善举，赢得了市领导的称道和广大群众的赞誉，被市*府授予“尊师重教模范单位”和“献爱心先进单位”。
五、尊师爱徒、传承技艺
范昭民有较高的厨德、艺德，胸怀宽阔，善待同行，尊敬师长。他视尊师*良大师如父，敬爱有加，对各级烹饪专家和学者视为前辈，敬仰至尊。对同行，谦和恭让，不计个人得失。对热爱本职、热爱行业的员工，他毫不保留将烹饪技艺传授，对各地登门交流学习的同行，尽力地给予帮助。
他积极培养后备人才，在公司每年都举行各种形式的培训班，他亲自授课，有时手把手传授烹饪技艺。他担任济宁市“金蓝领”培训班授课老师和山东兖矿集团厨师培训中心高级讲师，为各类餐饮企业培养高、中级技能人才余人，有的成为“中国烹饪大师”，有的成为“中国鲁菜大师”，不少人成为山东省的烹饪精英，为烹饪事业做出了无私奉献。
如果说范昭民当初开办酒店主要为了生计，那么近几年他的思想境界已经完全为了事业发展，以致到了忘我的境界。他说，为了餐饮事业更好地造福人民，愿贡献出自己的一切。他不仅是一个餐饮事业的践行者、烹饪技艺的创新者，而且是餐饮事业的奉献者，令人十分敬佩。
“良心品质”是他践行诚信的真实体现，中国有句老话叫“摸着良心说……做人做事要凭良心……”，范昭民的良心品质，就是对菜品质量的严苛、对服务的极致、对顾客体验的不断追求。
用我们百分百的努力换取您十分的满意，高品质的服务创造高品质的用餐体验。美食地址范大碗宴喜楼（原芙蓉小镇酒店）
进入年,“买房”突然成了
三四线城市居民谈论的热点。
包括临沂、潍坊、枣庄在内的多个城市,
都出现了市民“抢房”的现象。
根据山东省统计局的数据,
当前省内现房库存
已经降到了年后的最低水平。
三四线城市在去库存方面发挥了不小的作用。
临沂出现抢房现象
齐河邹城也供不应求
6月17日上午,临沂北城新区二期长沙路某楼盘公开摇号选房。
清晨五点多,就有大量购房者排队签到、等待入场摇号,排队距离长达数百米。据部分购房者介绍,该楼盘此次共提供套房源,但排号的购房者多达人,不少人一次买下十多个号。
（图片来自网络）
同一天,临沂城区共有4个楼盘开盘,推出的房源基本都是被购房者“一扫而空”。从报盘价格来看,当天北城新区二期开盘的某楼盘洋房一楼价格在-元/平,标准层价格1-1元/平,小高层标准层价格在-元/平。
业内人士表示,“今年以来临沂楼市特别是北城新区供应量不足,随着北城新区二期部分楼盘推出房源,不少楼盘推出房源即被抢购,楼市火爆程度可见一斑。”
在前几年,临沂这样的三四线城市出现“抢房”几乎是不可想象的。但如今,不仅临沂、淄博、潍坊、枣庄以及德州齐河、济宁邹城的房价都出现了涨价和“供不应求”。其实,进入年,全国范围内不少三四线城市都出现了一轮去库存热潮,山东省内的情况并不例外。
今年5月,临沂市普通住宅市场整体成交均价为65元/平米,同比、环比分别增长16.9%、1.38%。其中北城新区成交均价为元/㎡,同比增长57.11%,比全市平均水平高出一大截。这固然有北城新区是行*中心所在地的原因,但也与临沂楼市整体火热分不开。
而在省内其他三四线城市,根据调查,房价也在今年出现了不小幅度的增长。潍坊房价在近三个月涨了10%-0%,潍坊高新区的房价3个月涨幅在元每平米左右。而滨州滨城区的房价也已超过了6元,比去年同期增长了1元每平米,部分地区年翻了一倍。
与房价上涨同时到来的,还有房屋销售面积的增长和库存量的下降。
根据山东省统计局提供的数据,截至五月底,山东省房地产市场现房待售面积万平方米,待售面积下降14.5%,降幅较1－4月扩大0.3个百分点,较去年同期扩大37.3个百分点,现房库存已降至年来最低水平。
去年还在鼓励购房
今年*策都已取消
就在一年之前,潍坊、邹城等地还出台过各种鼓励购房*策以“去库存”,但随着房价的上涨和库存量下降,各地*策纷纷转向,转而通过规范房地产市场来抑制房价过快增长。
年之前,潍坊的房价一直处在-4元/平方米的水平。即使在全国房价普涨,各种调控措施都难以控制的背景下,潍坊楼市的平淡让很多人匪夷所思。
年6月,潍坊市出台了购房补贴*策,规定在奎文区、潍城区、潍坊高新区等地购房,会给予契税补贴、营业税补贴等优惠。同时,潍坊还对三种在高新区买房的情况,分别给出鼓励并享受不同的财*补贴。
其中个人购买商业或办公用房用于创新创业的,按每平方米40元标准予以财*补贴。外来人员在高新区购买新建商品住房的,按每平方米元标准予以财*补贴。高新区内企业统一购房0套(含0套)以上的,对购房职工按每平方米元标准予以财*补贴。
而进入年,潍坊部分区县房价出现近千元的上涨。相应的,之前鼓励购房的*策在年也大都被取消。潍坊市住建局一名工作人员介绍,*府不鼓励房地产市场过火。而为了抑制房价过快上涨,潍坊市住建局于今年5月5日发布了文件,重点打击房企无证预售。同时,相关部门还要求当地房地产开发企业预售商品房,已备案的应按照申报价格销售,3个月内不得涨价；3个月后需调整价格的,应报价格主管部门批准。
与潍坊类似,济宁邹城市也曾出台过类似的“去库存”*策。去年3月15日,邹城也对购房者实行每平米元补贴*策。8个多月里,邹城城区规划区内商品住房共备案套,同比增长套,增长了47.7%。该*策已于去年年底取消。
聊城筹建第三方平台
解决信息不对等问题
随着房价的上涨,炒房、囤房以及违规预售等行为也频频出现。对此,多个城市纷纷出台文件,并加大对类似行为的打击力度。
年4月7日,临沂下发通知,将在4月至6月间联合开展全市房地产市场专项整顿工作。对楼市中的未取得预售许可证违规销售、不明码标价或未在交易场所醒目位置明码标价、违规炒作虚假宣传等18个方面的违法违规行为进行查处。
而就在该方案出台的第二天,临沂市万城置业有限公司开发的“万城花开”项目,在未取得许可证的情况下,在临沂大学城体育场进行了公开选房活动,超过5人现场抢购套房源。随后,万城置业有限公司被责令立即停止违规销售行为,退还违规所得,并对其处以顶额罚款。
（4月8日,临沂北城新区某楼盘租下一个体育场选房,吸引了5多名购房者参与。随后开发商因违规开盘被处罚）
5月份,泰安市房管局召集全市家房地产开发企业的负责人开会。会议对开发企业做出了严厉的要求,包括严禁违规预售、以次充好、哄抬房价；严禁发布虚假房源,进行广告,恶意炒作不实消息；严禁虚报装修费用,假借装修名义变相涨价；严禁捂盘惜售或者变相囤积房源等。
近两个月内,聊城多部门则是持续打击捂盘惜售、恶意炒房等行为。除了常规动作之外,聊城市住建部门严肃查处不良开发企业和中介机构纵容唆使销售人员通过互联网自媒体等渠道,宣传房源不足、价格上涨信贷收紧等虚假消息,制造房地产紧张气氛、误导购房群众恐慌性购房的行为。“在检查过程中发现的违法违规行为,要从严、从重、从快惩处。”聊城市住建局相关负责人表示。
同时,聊城还拟筹建房地产信息公开第三方网络平台,以解决当前房地产市场交易过程中,售买双方信息不对等问题。
原本沉寂的三四线城市房子为啥会变火?
其实,这轮三四线城市的去库存加速的种子,是在去年被“埋下”的。由于楼市*策、金融*策松动,房地产市场供需两侧均出现火爆。
随后一二线城市限购,更为三四线城市引来部分“游资”。加上各地城市化进程的推进,以及旧城改造工作的持续,本地外地购房者也非常充足。这些因素,都助推了当地房价的上涨。
1需求旺盛贷款方便，三四线跟着济青火
“短期看金融,中期看土地,远期看人口”。从目前来看,导致三四线城市房地产火热的直接原因,还是去年下半年开始的中央与地方的去库存*策。
城市化进程加快，市辖区人口购买力强
对于三四线城市来说,去库存的实现依然主要依赖购房者的增加。在调查中发现,对不同的城市来说,其购房者的构成也存在不同情况。
3新城配套设施完善，带火热点区域市场
对一些三四线城市的热点区域来说,区域内配套设施的提升,可以在短时间内拉动该地区的房地产成交量。这些区域大多是城市新区,而其中也往往少不了外地大型地产商的影子。
据了解,随着今年一线城市楼市*策的调整,不少大型房企的目光聚焦到三四线城市,近期陆续有0多家外地开发商到临沂考察、洽谈拿地,其中多家是国内排名前50的企业。
17地市的小伙伴们，
评论区谈谈你们当地近几年买房的变化吧！
来源：齐鲁晚报记者 邱明 高祥 于伟 马辉 刘守善 朱迎雪 付玉成 张超 侯海燕 蔚晓贤 靖亚如 罗静
编辑：jiujiu责编：77
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