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TUhjnbcbe - 2021/4/5 23:34:00

玉鼠辞岁

金牛迎春

玉鼠辞旧岁,金牛迎春来。迎春之际,邹城市新时代文明实践文艺志愿者不忘初心,笔耕不辍,谈年节,话民俗,创作了多篇记载春节民俗风情变迁的文学作品,通过一个个富有亲情、友情的温情故事,抒发共同的乡愁,给春节赋予新的时代内涵。

张呈明

一进入腊月,年味便一天比一天浓了起来。

首先是爆竹的硝烟味,几个半大小子,在大街小巷上点燃了爆竹,“砰、啪、咚”,一片硝烟散开,弥漫了乡村的上空,奏响了迎新春的序曲。

然后是腊八粥那甜甜的味道。农历十二月初八,俗称腊八。这一天,人们要用大米、小米、大枣等五谷杂粮熬上一锅浓稠的腊八粥,再加上点红糖或者白糖,象征着一年五谷丰登、日子甜甜蜜蜜。

紧接着是过油的味道。在鲁西南的乡村里,有在春节前过油的习俗。每每过了腊月二十,庄稼人就开始准备过油炸酥菜了。酥菜,也叫福菜,寓意是吃了它就有福了。酥菜是孟子故里一带,乡村过年时必做的一种油炸食品,通常是用五花肉切成碎小的肉丁,佐以葱花、姜末、八角、小茴,用煮好的肉汤和着面粉搅拌匀,然后待油锅里的油沸腾了,用勺子挖起,一点一点往油锅里放,炸成金*色即可。这个时候的乡村,到处飘着浓浓的油香气息。从古至今,这里的人们一直就这样认为,只有把酥菜炸完了,这过年,才算是真正开始了。

腊月二十三,俗称小年。这一天,人们要送灶老爷上天。他老人家在人间忙活了一年,该放上几天假了,也捎带着到天庭去汇报一下工作。于是,家家户户都摆上供菜、点上香烛,恭恭敬敬地磕上三个头,念叨着让他老人家上天言好事、下界降吉祥。

这一天还要进行大扫除,把一年来积攒的灰尘和墙角旮旯、房梁屋椽上缠绕的蜘蛛网等都清除掉,再贴上怀抱金鱼的胖娃娃、慈眉善目的老寿星年画,象征着年年有余、人寿年丰。

过了腊月二十五,家里的女主人通常都会忙着蒸上两锅暄腾腾的白面馒头,还有用红小豆或者豇豆、大枣做馅、用玉米面加小米面蒸成的豆包子;家里有嫁出去的女儿的,还要蒸上两个花糕。花糕是用白面做成面皮,里面卷上大枣,一层层叠成宝塔形状,寓意为步步登高。这几天,家家户户都飘出甜甜的、浓浓的麦香味,浓得化也化不开。

年三十,一大早起床,在堂屋的八仙桌上摆上祖宗的牌位,摆上供品,然后打好纸钱,准备好香烛,再带上一挂鞭炮,等到中午12点的时候,就去家族的坟地里,请故去的亲人来家过年。

请来了祖宗,才能开始贴春联,不然,有门神把了门,老人们可就进不来了。贴上红红的对联,下在锅里的饺子也熟了。先敬了天地,再敬了供在正房里的祖先们,就开始吃辞岁饺子了,吃了这顿饭,就预示着又长了一岁。

除夕夜,家家户户洋溢着节日的喜庆。伴着肉香、酒香,一家人团团圆圆地围坐在火炉旁,说着吉祥话,端着斟满美酒的杯子,祝老人健康长寿,祝孩子快乐成长。海阔天空拉家常,谋生计、话人生。这个时候,央视的除夕大餐——春晚正热热闹闹地进行着。那真是——风里飘着香,雪里裹着蜜,春联写满吉祥,酒杯盛满富裕。

大年初一的零时,是在鞭炮声和礼花声中款款走来的。人们像比赛似的,你方唱罢我登场,看谁的鞭炮声最响、谁的鞭炮声最长。鞭炮的清脆声和璀璨的礼花,在欢送刚刚过去的一年,也在期盼新的一年里风调雨顺、五谷丰登、吉祥如意、财源滚滚。那一刻,燃放的鞭炮和礼花把整个夜空都映红了。天还没有完全亮,人们就走上大街,走进左邻右舍的家中,先恭恭敬敬地向正堂屋八仙桌的祖宗牌位磕上三个头,然后,再逐个向家中老人、长辈磕头拜年。这个时候,家族大的往往会跪满一院子拜年的人。小孩子这个时候是最快乐的,他们也学着大人的样子磕头,于是引来了一场大笑。同时,小孩子的手上会多出一个红包,那是长辈们给小孩子的压岁钱。

从正月初一一直到农历二月二,家乡的年味如同一日三餐的袅袅炊烟,伴随着秧歌、龙灯、高跷,还有那一台台下乡的豫剧、梆子,伴随着犬吠鸡鸣、羊欢马叫,伴随着人们的满面春风、笑语欢歌,弥漫在孟子故里的朗朗天空。

家乡的年味,是亲情温馨的凝聚,是乡情的孕育,是乡趣的浓缩,是纯朴民风的升华。我的家乡——孟子故里的邹城,就是在这种天然纯朴、丰富充盈、和谐欢乐的年味中,从古老的过去走到青春的今天,满怀激情,向着未来延伸、延伸……

注:本文作者北宿镇东故下村村委会张呈明,中国散文学会会员,山东省作家协会会员,济宁市散文学会副会长,邹城市作家协会副主席。

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文字|北宿镇

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