刘文斌医生 http://pf.39.net/bdfyy/bdfal/201217/8505680.html近日，济宁市食品药品监督管理局对2016年秋季全市学校（托幼机构）食堂、学生小饭桌食品安全飞行检查情况进行了通报。针对此次飞行检查暴露出的问题，检查得分在90分以下的27家被查单位主要责任人已被进行约谈。飞行检查是在被检查单位不知晓的情况下进行的，启动慎重，行动快，因此可以及时掌握真实情况，做到心中有数。飞行检查好就好在可以避免某些形式主义的东西，发现被检查对象的实际情况，及时依法予以查处，避免出现严重的社会危害。抽查范围此次飞行检查共检查学校食堂43家，学生小饭桌12家，覆盖了全市14个县区，涵盖大中专院校食堂4家，中小学食堂22家，托幼机构食堂17家。抽查重点检查分别以学校食堂甲钴胺清单公示、学校月度自查、经营许可、人员健康管理、食品加工制度落实、餐饮具清晰消*、食品留样、应急体系建设以及学生小饭桌证件、制度、选址、建设布局与环境卫生等方面为重点。检查评分经检查评分，4家大中专院校食堂平均成绩为92.5分；22家中小学食堂平均成绩为88.57分；17家托幼机构食堂平均成绩为89.44分；12家学生小饭桌平均成绩88.29分。食药监部门在检查过程中发现一半以上的学校食堂存在留样不规范、采购食品原料索证索票不规范以或“三防”设施不到位等现象。而学生小饭桌检查结果显示，多数小饭桌餐饮加工过程中食品加工工具、设备区分不明显、未分开使用，少数小饭桌未设置冷藏（冷冻）、防蝇、防鼠、防尘设施不完善，部分食品从业人员未取得有效健康合格证明及培训合格证。通报内容显示济宁市任城区安居西陈庄星光幼儿园、济宁市高新区七彩童年托管中心、兖州市第一中学食堂、泗水县实验中学等27所学校食堂及学生小饭桌因检查得分均在90分，已被食药监部门进行约谈。其中，济宁市任城区安居西陈庄星光幼儿园、济宁市汶上县多才星学生小饭桌、济宁市鱼台县新起点托管中心、梁山县哈弗园小餐桌、鱼台县海风餐饮有限公司、鱼台县王鲁镇中心中学食堂、济宁市邹城市启蒙托辅中心、泗水县温馨家园小餐桌、兖州市第一中学食堂、梁山县昭华中学食堂等10所学校食堂及学生小饭桌得分排名为后十名，已被济宁市食药监局进行约谈整改。附食品安全飞行检查情况汇总表预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇